Asset Publisher
Grzyby
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów, czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń, czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać - odpowiedzi na te i inne pytania.
Kogo mogę się poradzić w sprawie zebranych w lesie grzybów?
Podstawową zasadą jest zbieranie tylko i wyłącznie owocników grzybów, które dobrze znamy. Nie należy zbierać osobników zbyt młodych, bo to utrudnia określenie gatunku oraz zbyt starych, które z kolei mogą być toksyczne. Jeżeli nie jesteśmy pewni, czy znaleziony grzyb jest przydatny do spożycia, to lepiej pozostawić go w lesie.
Aby nauczyć się prawidłowego zbierania grzybów i rozpoznawania gatunków warto uczestniczyć w organizowanych przez nadleśnictwa grzybobraniach. Informacje o nich znajdziecie na stronie www.lasy.gov.pl oraz stronach jednostek. Warto szukać porady w punktach skupu i u grzyboznawców - nadleśnictwa nie zajmują się ocenianiem grzybów. Bezpłatnych porad na temat zebranych w lesie grzybów udzielają wszystkie terenowe stacje sanitarno-epidemiologiczne, które znajdują się w każdym powiatowym mieście. Prowadzą one także rejestry grzyboznawców, którzy udzielają porad.
W przypadku wystąpienia po spożyciu grzybów nudności, bólów brzucha, biegunki, czy podwyższonej temperatury należy wywołać wymioty i jak najszybciej zgłosić się do lekarza. Wezwany w porę może uratować życie. Nie należy lekceważyć takich objawów. Trzeba też pamiętać, że przy zatruciach muchomorem sromotnikowym występuje faza pozornej poprawy, później stan chorego gwałtownie się pogarsza.
Czy grzyby w lesie można zbierać bez ograniczeń?
Grzyby w polskich lasach można zbierać bez ponoszenia jakichkolwiek kosztów i w zasadzie bez ograniczeń, ale są pewne wyjątki. Nie wolno ich zbierać w niektórych częściach lasu, gdzie jest stały zakaz wstępu: na uprawach do 4m wysokości, w drzewostanach nasiennych i powierzchniach doświadczalnych, w ostojach zwierzyny. Nie wolno ich także zbierać na obszarach chronionych: w rezerwatach i parkach narodowych. Rygorystycznie należy przestrzegać zakazu wstępu na tereny wojskowe.
Należy oszczędzać duże, stare owocniki grzybów, gdyż nie są atrakcyjne kulinarnie, a mają duże znaczenie dla rozwoju grzybów. Jeśli wiemy, że jakiś grzyb jest rzadki i ginący to także oszczędźmy go, nawet jeśli jest jadalny. Niezależnie od miejsca występowania część gatunków grzybów podlega całkowitej ochronie gatunkowej – poznaj dokładnie listę tych grzybów zanim wybierzesz się do lasu.
Czy znalezione grzyby należy wykręcać, czy wycinać?
To pytanie jest zadawane od niepamiętnych czasów. Powstało zapewne tuż po słynnym dylemacie dotyczącym jaja i kury. Skoro jest tyle gatunków rozmaitych grzybów to spokojnie możemy stosować oba sposoby. Każdy jest dobry, ale stosowany z rozsądkiem. Większe owocniki grzybów lepiej jest wyciąć, ze względów praktycznych, bo zaoszczędzamy sobie pracy przy czyszczeniu grzybów. Naturalnie nie w połowie trzonu, jak to nieraz widać przy zbiorze podgrzybków w celach zarobkowych. Możemy delikatnie podważyć także owocnik grzyba koniuszkiem noża. Wycinamy jak najniżej, odgarniając dokładnie ściółkę i uważając, aby nie uszkodzić grzybni. Potem starannie przykrywamy to miejsce, aby grzybnia nie wysychała. Resztka trzonu grzyba szybko zgnije lub zjedzą ją ślimaki.
Grzyby blaszkowe, takie jak kurka, zielonka czy rydz lepiej jest wykręcać. Należy je wyjąć z podłoża tak, aby nie uszkodzić trzonu i także dokładnie zakryć grzybnię ściółką. Tak wyjęty owocnik łatwiej rozpoznać co do gatunku, a jest to bardzo istotne, aby wyeliminować pomylenie zielonki, gołąbka czy pieczarki z muchomorem zielonkawym. Rozpoznaje się go m.in. po pochwie u podstawy trzonu, stąd nie można takich grzybów wycinać. Pamiętajmy, że jeden średni owocnik to dawka śmiertelna dla człowieka.
Jak zbierać i przechowywać grzyby zanim trafią do kuchni?
Pierwsza zasadą jest zbieranie tylko znanych nam grzybów. Unikniemy wtedy zatrucia na pozór apetycznie wyglądającymi, ale groźnymi dla naszego zdrowia owocnikami. Zbieramy tylko owocniki zdrowe, nieuszkodzone i młode, ale nie zbyt młode, bo wtedy trudno rozpoznać gatunek grzyba. Pozostawiamy w nienaruszonym stanie grzyby niejadalne, nieznane nam oraz osobniki stare, które pozostawiamy jako „nasienniki". Najczęściej i tak są robaczywe. Czy wiecie dlaczego grzyby są robaczywe? Te „robaki", które dziurawią nasze grzyby, szczególnie z letnich zbiorów, to larwy (czerwie) muchówek. Właśnie w grzybach przechodzą część swojego rozwoju.
Warto także pamiętać, że owocniki grzybów to żyjące organizmy, które nawet po zerwaniu nadal rozwijają się i oddychają wydzielając dwutlenek węgla i wodę. Dlatego bardzo ważne jest prawidłowe przechowywanie owoców grzybobrania. Najlepsze są szerokie, wiklinowe koszyki, a nie plastikowe wiadra, torby czy woreczki. Nawet najpiękniejsze owocniki szlachetnych gatunków grzybów mogą być przyczyną zatrucia, gdy przechowywane będą w foliowej torebce i ulegną zaparzeniu. Często wybieramy się na grzybobranie daleko od domu. W trakcie szybko postępujących procesów gnilnych wywołanych złym przechowywaniem grzybów wydzielają się toksyny, szkodliwe dla naszego zdrowia. Dlatego nawet powszechnie znane kurki czy podgrzybki mogą nam zaszkodzić, gdy je źle przechowamy.
Asset Publisher
Asset Publisher
Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski ogłasza nabór zewnętrzny na stanowisko instruktor techniczny/podleśniczy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyskim . Wszelkie szczegóły znajdują się w materiałach do pobrania
Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski ogłasza nabór zewnętrzny na stanowisko instruktor techniczny/podleśniczy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyskim . Wszelkie szczegóły znajdują się w materiałach do pobrania
Sudół, dnia 09.08.2023 r.
Zn. spr.: NK.111.5.2023
OGŁOSZENIE
NADLEŚNICZEGO NADLEŚNICTWA OSTROWIEC ŚWIĘTOKRZYSKI
O NABORZE ZEWNĘTRZNYM
NA STANOWISKO INSTRUKTOR TECHNICZNY /PODLEŚNICZY.
- ORGANIZATOR NABORU:
Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski
Sudół 216,
27 – 400 Ostrowiec Świętokrzyski
Tel. (041) 265 31 49
e-meil: ostrowiec@radom.lasy.gov.pl
- OKREŚLENIE STANOWISKA NABORU:
Instruktor techniczny/Podleśniczy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyski.
- Wymagania obligatoryjne (podstawowe):
- Spełnienie wymogów określonych w art. 45 ust. 2 ustawy o lasach z dnia 28 września 1991 roku (Dz. U. z 2022 roku, poz. 627 z późniejszymi zmianami).
- Wykształcenie kierunkowe minimum średnie leśne.
- Brak przeciwskazań zdrowotnych do zatrudnienia na stanowisku instruktora technicznego/podleśniczego. 4) Minimalny staż pracy 1 rok.
- Wymagania dodatkowe (preferowane):
- Znajomość systemu Informatycznego Lasów Państwowych (SILP) w stopniu umożliwiającym jego wykorzystanie do realizacji powierzonych zadań.
- Wykształcenie wyższe w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy albo studia podyplomowe w zakresie bezpieczeństwa i higieny pracy, ewentualnie w trakcie trwania studiów lub studiów podyplomowych z zakresu bezpieczeństwa i higieny pracy.
- Inne dodatkowe uprawnienia, szkolenia, kwalifikacje.
- Wymagane dokumenty:
- CV oraz list motywacyjny z adresem do korespondencji, numerem telefonu i adresem poczty e-meil opatrzone własnoręcznym podpisem.
- Kserokopie dokumentów potwierdzających wykształcenie, w tym wymagane kwalifikacje zawodowe, staż pracy, ukończone kursy i szkolenia dotyczące stanowiska pracy, na które jest prowadzona rekrutacja (oryginał tych dokumentów do wglądu podczas ewentualnej rozmowy kwalifikacyjnej).
- Kwestionariusz osobowy kandydata na pracownika (załącznik nr 1 do ogłoszenia).
- Klauzula informacyjna dla kandydatów do pracy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyski w związku z przetwarzaniem ich danych osobowych ( załącznik nr 2 do ogłoszenia).
- Oświadczenie kandydata na stanowisko instruktor techniczny/podleśniczy (załącznik nr 3 do ogłoszenia).
- Ramowy zakres wykonywanych obowiązków na stanowisku instruktor techniczny/ podleśniczy:
Wykonywanie wszelkich czynności techniczno–produkcyjnych, administracyjnych i ochronnych, mających na celu realizację zadań ustalonych dla leśnictwa oraz ochronę zasobów leśnych i innego majątku według poleceń wydawanych przez leśniczego, udzielonych przez niego wskazówek i instruktażu oraz własnej inicjatywy.
W ramach zastępstwa prowadzenie spraw związanych z bezpieczeństwem i higieną pracy w nadleśnictwie zgodnie z zakresem czynności.
- Warunki zatrudnienia:
- Miejsce wykonywania pracy teren (wskazane leśnictwo) w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyski.
- Praca w pełnym wymiarze czasu pracy.
- Pierwsza umowa na okres próbny z możliwością przedłużenia po spełnieniu oczekiwań pracodawcy na czas określony lub nieokreślony.
- Wynagrodzenie zgodnie z zasadami wynagradzania obowiązującymi w PGL Lasy Państwowe.
- Dostępne świadczenia zdrowotne i socjalne, stosownie do odrębnych uregulowań w tym zakresie.
- Zatrudnionemu Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski nie zapewnia mieszkania.
- Termin i miejsce składania ofert:
- Wymagane dokumenty aplikacyjne należy składać w terminie do dnia 25 sierpnia 2023 roku do godz. 14:00, opatrzone dopiskiem:
„Dokumenty aplikacyjne na stanowisko instruktor
techniczny/podleśniczy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyski”
- Osobiście w zamkniętej kopercie w sekretariacie Nadleśnictwa Ostrowiec Świętokrzyski (sekretariat czynny jest od poniedziałku do piątku w godzinach od 7:00 do 15:00)
- Pocztą tradycyjną na adres: Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski, Sudół 216, 27 – 400 Ostrowiec Świętokrzyski.
- Pocztę elektroniczną na adres: ostrowiec@radom.lasy.gov.pl z zapisem w temacie wiadomości: „Dokumenty aplikacyjne na stanowisko instruktor techniczny/podleśniczy w Nadleśnictwie Ostrowiec Świętokrzyski”.
- O terminie złożenia dokumentów decyduje data ich wpływu do nadleśnictwa.
- Dokumenty złożone po wyżej wymienionym terminie nie będą rozpatrywane i bez otwierania koperty zostaną odesłane na podany adres korespondencyjny nadawcy w razie braku adresu zostaną komisyjnie zniszczone.
9. Procedura rekrutacyjna:
1) Proces rekrutacji prowadzić będzie komisja rekrutacyjna powołana przez Nadleśniczego Nadleśnictwa Ostrowiec Świętokrzyski. Rekrutacja będzie prowadzona w dwóch etapach:
- Etap I – weryfikacja złożonych przez kandydatów dokumentów pod względem spełnienia wymagań obligatoryjnych i merytorycznym,
- Etap II – rozmowa kwalifikacyjna z wybranymi kandydatami (max. 3 osób), którzy spełnili wymagania formalne oraz otrzymali najwięcej punktów.
- Na postępowanie rekrutacyjne będą zaproszeni kandydaci spełniający wymagania formalne.
- O terminie i miejscu rozmowy kwalifikacyjnej kandydaci zostaną powiadomieni telefonicznie lub pocztą elektroniczną, na wskazanych przez nich numer telefonu lub adres e-mail.
12. Informacje dodatkowe
- Wyniki naboru nie są podawane do publicznej wiadomości.
- Postępowanie kwalifikacyjne i jego rozstrzygnięcie jest ostateczne i nie podlega zaskarżaniu i odwołaniu.
- Nadleśniczy Nadleśnictwa Ostrowiec Świętokrzyski zastrzega sobie możliwość unieważnienia naboru na każdym etapie bez podania przyczyny.
- Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski zastrzega sobie prawo kontaktu z wybranymi kandydatami, którzy zostaną zaproszenie na rozmowę kwalifikacyjną oraz prawo do powiadomienia wyłącznie wybranego kandydata o podjętej decyzji.
- Po zakończeniu procedury naboru, dokumenty kandydatów (złożone pocztą tradycyjną lub w sekretariacie), które były rozpatrywane w procesie zostaną odesłane na podany przez nich adres za wyjątkiem kandydata wyłonionego do zatrudnienia (te dokumenty zostaną dołączone do jego akt osobowych). Dokumenty złożone pocztą elektroniczną nie będą odsyłane – zostaną usunięte ze zbiorówpoczty elektronicznej nadleśnictwa, a te wydrukowane – zostaną niezwłocznie usunięte.
- Nadleśnictwo Ostrowiec Świętokrzyski nie zwraca kandydatom kosztów związanych z rekrutacją.
- Osobą upoważnioną do udzielania informacji w sprawie naboru jest St.
Specjalista ds. pracowniczych Anna Skrzypczyk – Kotowska tel. 512150332.
Załączniki:
- Kwestionariusz osobowy kandydata na pracownika.
- Klauzula informacyjna dla kandydatów do pracy.
- Oświadczenie kandydata o niekaralności.
Z poważaniem
Adam Podsiadło
Nadleśniczy
/podpisano elektronicznie/
